Заготовки для бочек (клепки)
дубовая клепка |
дубовая клепка |
|
|
Фирма "Тартак" одна из первых начала производство клепок из дуба для бочек, что используются при изготовлении и хранении разных сортов алкогольных напитков: вино, коньяк.
Чтобы превратиться в качественную клепку, разработанная на брусья древесина полтора года выдерживается под открытым небом, а бочка становится винной или коньячной в зависимости от степени выжигания из середины дубовыми щепками.
Специалисты отмечают высокие качества украинского сырья. Европейский дуб, в отличие от канадского, имеет структуру древесины, которая позволяет залитому на дозревание у нее вину «дышать», бочка же из североамериканского дерева подобна к стеклянной таре.
Кроме того, украинские дубы отмечаются повышенной «ванильностью», что добавляет вину или коньяку особенно изысканного вкуса.
Эти естественные особенности, высокие качества изделий и умеренная цена делают продукцию конкурентной.
